이봐! 나는 아이스크림 냉동고 공급 업체이며, 종종 정말 멋진 질문을받습니다. 최근에 튀어 나온 것 중 하나는 "아이스크림 냉동실에 커피를 곁들인 아이스크림을 만들 수 있습니까?"였습니다. 글쎄,이 맛있는 주제로 바로 뛰어들합시다.
우선, 커피로 아이스크림을 만드는 것은 가능할뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 커피에는 아이스크림의 크림 같은 선과 잘 어울리는이 놀라운 맛이 있습니다. 그것은 당신의 입맛을 깨우는 풍부하고 대담한 맛을 더합니다. 그리고 아이스크림 냉동실을 사용하면 커피 - 아이스크림 꿈을 현실로 바꿀 수 있습니다.
그 뒤에있는 과학에 대해 이야기합시다. 아이스크림은 기본적으로 우유, 크림, 설탕 및 때로는 계란의 혼합물입니다. 이 믹스에 커피를 추가하면 새로운 맛과 화합물을 소개합니다. 커피에는 카페인이 포함되어 있으며, 이는 실제로 동결 과정에 직접 영향을 미치지 않습니다. 그러나 커피 맛과 천연 오일은 아이스크림의 전반적인 맛과 향을 향상시킬 수 있습니다.
훌륭한 커피 아이스크림을 만드는 열쇠는 재료의 올바른 균형을 얻는 것입니다. 당신은 크림 같은베이스를 압도하는 커피를 너무 많이 원하지 않지만, 그 독특한 커피 차기를 충분히주기를 원합니다. 좋은 출발점은 우유와 크림 혼합물 2 컵마다 약 1/4 ~ 1/2 컵의 강력한 양조 커피를 사용하는 것입니다. 개인 선호도에 따라이를 조정할 수 있습니다.
이제 아이스크림 냉동실에 도착합시다. 아이스크림 냉동고 공급 업체로서, 다른 냉동고가 다른 방식으로 작동한다는 것을 알고 있습니다. 배치 냉동고와 연속 냉동고가 있습니다. 배치 냉동고는 소규모 생산 또는 가정용 용도에 적합합니다. 그들은 아이스크림 혼합물을 배치로 얼리 며 보통 배치 당 약 20-30 분이 걸립니다.
반면, 연속 냉동고는 더 큰 규모의 상업용 생산을 위해 설계되었습니다. 아이스크림 상점이나 공장에 적합한 아이스크림을 지속적으로 생산할 수 있습니다. 상업적 수준에서 커피 아이스크림을 만드는 것에 대해 생각하고 있다면, 우리가 제공하는 훌륭한 기계를 확인하고 싶을 수도 있습니다.
예를 들어,A1000L 자동 및 연속 상업용 아이스크림 기계짐승입니다. 완전 자동이므로 설정하고 그 일을 할 수 있습니다. 그것은 대용량을 가지고 있으므로 한 번에 많은 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다. 이 기계는 아이스크림에 대한 수요가 높은 비즈니스에 적합합니다.
또 다른 옵션은A1500L 이탈리아 젤라토 하드 아이스크림 제조 기계. 이탈리아 젤라토는 부드러운 질감과 강렬한 맛으로 유명합니다. 이 기계는 고품질의 아이스크림을 만들도록 설계되었습니다. 커피 아이스크림을 만드는 데 사용하면 놀라운 일관성과 같은 젤라토를 얻을 수 있습니다.
좀 더 연속적이고 효율적인 것을 찾고 있다면N1000L 연속 아이스크림 냉동고훌륭한 선택입니다. 아이스크림이 아닌 아이스크림을 생산할 수 있으며, 이는 바쁜 아이스크림 팔러에 이상적입니다.
아이스크림 냉동고를 사용하여 커피 아이스크림을 만들 때 몇 가지 단계가 있습니다. 먼저 커피 아이스크림 기지를 만드십시오. 우유, 크림, 설탕 및 커피를 냄비에 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 끊임없이 저어 주면서 중간 정도 - 가열하십시오. 끓이지 마십시오.
베이스가 준비되면 실온으로 식히십시오. 그런 다음 아이스크림 냉동실에 붓습니다. 배치 냉동고를 사용하는 경우 켜고 권장 시간 동안 휘두르십시오. 연속 냉동실 인 경우 지속적인 생산에 대한 기계의 지침을 따르십시오.
아이스크림이 휘젓는 후에는 약간 부드러 우울 수 있습니다. 냉동실 - 안전 용기로 옮기고 몇 시간 동안 냉동실에 넣어 강화 할 수 있습니다. 이것은 더 나은 질감을 제공하고 더 쉽게 퍼질 수 있습니다.
명심해야 할 한 가지는 커피가 때때로 아이스크림이 약간 어두운 색을 가질 수 있다는 것입니다. 이것은 완전히 정상이며 그 매력을 더합니다. 아이스크림에 커피 원두 또는 초콜릿 칩을 추가하여 여분의 크런치를 추가 할 수도 있습니다.
따라서 질문에 답하기 위해 아이스크림 냉동실에 커피를 곁들인 아이스크림을 확실히 만들 수 있습니다. 가족을 위해 맛있는 간식을 만들고 자하는 가정 요리사이든, 메뉴에 새로운 맛을 추가하고 싶어하는 사업주이든 좋은 생각입니다.
커피 아이스크림 모험을 위해 아이스크림 냉동실을 구입하는 데 관심이 있다면 주저하지 마십시오. 우리는 당신이 당신의 필요에 맞는 완벽한 기계를 찾도록 도와 드리기 위해 왔습니다. 가정용으로 소형 배치 냉동실이 필요하든 비즈니스를위한 대형 연속 냉동실이 있든, 우리는 당신을 덮었습니다. 조달 토론을 시작하고 아이스크림을 가져 오려면 다음 단계로 연락하십시오.
참조
- Ryan Matthew Smith의 "아이스크림 과학"
- Annie Grey의 "아이스크림 : 세계사"